当店の夏の風物詩「水出しコーヒー」

トゥルネラパージュ

2023年06月03日 12:00

こんばんは
アルバイトの山城です

本日は、これからの暑い季節にぴったりの
「水出しコーヒー」をご紹介いたします

抽出するのに使う道具は
【オージ・オリジナル・ウォータードリッパー】
この大きな器具で常温の水滴をコーヒー豆に落とし
それを一晩中繰り返すことにより、コーヒーを抽出しています

熱湯を使わないのでカフェインが少ない
というのも水出しコーヒーの特徴です

今期に使用しているコーヒー豆は《エチオピア》

香りはとても芳醇でフルーティ


余分な渋みや雑味のないコーヒーは

甘みと酸味が絶妙なバランスなので
飲みやすいのも魅力です

濃厚でどこか優しい味わいがたまらなくおいしい

是非一度お召し上がりください
ご来店お待ちしております。
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