サフランのプリン!(^^)!

皆さんこんにちは
珈琲・紅茶専門店トゥルネラパージュです

さてさて、昨日、少しだけブログに書きましたが、いよいよ明日から「サフランのプリン」が登場します

サフランは、インドカレーのサフランライスや、スペイン料理のパエリア、フランスのブイヤベース、ミラノ風リゾット、
中東料理のクスクスなどに香辛料として使われています

サフランは株全体から雌しべだけしか「サフラン」として利用できない為、高価なスパイスで、冷え性、ストレス、消化不良に効果があるとされているそうです

日本人の食生活の中でサフランをふんだんに使う料理はあまりありませんが、効能も魅力的で香り豊かな「サフランのプリン」が期間限定でトゥルネラパージュに帰ってきました



当店の人気メニューの「クロッカンキュマン」でお馴染の「La Verite（ラヴェリテ）」の幸田パティシエの考案で、鮮やかな黄色のプリンの上にオレンジのゼリー、フレッシュなオレンジとグレープフルーツを乗せました

さっぱりとした味のプリンで今年も暑い夏を乗り越えましょう

それでは、皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております。